Im Postparc Bern ist was Neues los: Mit Negishi Urban Sushi und Miss Miu hat die Stadt endlich einen Ort, wo man nicht nur essen, sondern auch einfach abhängen, entdecken und geniessen kann. Zwei komplett unterschiedliche Konzepte teilen sich ein Dach – und trotzdem fühlt es sich nicht riesig oder leer an, sondern spannend, lebendig und cozy zugleich.
Text: Fabienne Righetti
Zwei Welten, ein Ort
Negishi Urban Sushi bringt den urbanen Japan-Style auf die Teller – Sushi, Ramen, Bento Bowls, alles super frisch und richtig instagrammable. Miss Miu setzt dagegen auf Panasian Food, Korean Fusion und ein Burlesque-Ambiente, das sofort auffällt. Trotzdem fühlt es sich nicht riesig oder leer an, sondern spannend, lebendig und cozy zugleich: Die cleveren Themenwelten und die originelle Innenarchitektur schaffen kleine «Inseln», die zum Entdecken einladen – egal, ob man zum Lunch, Dinner oder auf einen Drink vorbeischaut.
Das Beste: Das Sharing-Dishes-Konzept lädt dazu ein, die Gerichte zu teilen, zu probieren und gemeinsam zu entdecken. So wird jedes Essen zum kleinen kulinarischen Abenteuer – perfekt für Freunde, Familien oder spontane Food-Date-Momente.
Die Urban Sushi Welt: kreative Rolls, frische Klassiker und vieles, was du vielleicht noch nicht kennst. Es erwarten dich warme Ramen, knuspriges Katsu, aromatische Bentos und frische Poke Bowls.
Treffpunkt für alle
Hinter dem Projekt steckt die Familie Wiesner Gastronomie AG zusammen mit dem Berner Netzwerker Dominic Eichenberger. Ihr Ziel: ein Ort, wo Begegnungen bewusst entstehen – vom spontanen Austausch bis zum gemütlichen Zusammensitzen.
Im Miss Miu erwarten dich Panasian Classics gemischt mit funky Korean Fusion Touch – frisch, modern und voller Überraschungen.
Bereits zur Eröffnung zeigt sich: Das Konzept eines gemeinsamen Wertehauses mit zwei eigenständigen Restaurantwelten trifft den Nerv der Zeit. Die Gäste nutzen die Räumlichkeiten für Gespräche, spontanen Austausch und gemeinsames Erleben. «Wir wollten einen Ort schaffen, an dem Begegnung nicht zufällig entsteht, sondern bewusst ermöglicht wird. Dass dieser Gedanke bereits am Eröffnungsabend so spürbar ist, freut uns sehr», sagt Daniel Wiesner, Inhaber und Co-Geschäftsführer der FWG. Auch Dominic Eichenberger zieht ein positives Fazit: «Die Eröffnung hat gezeigt, welches Potenzial entsteht, wenn Unternehmertum, Wertearbeit und Genuss zusammengedacht werden. Der Postparc soll genau solche Verbindungen ermöglichen.»
Kulinarik trifft Lifestyle
Die Kombination aus zwei klaren Konzepten, cooler Einrichtung und urbanem Feeling macht den Postparc zu mehr als nur einem Restaurant. Hier trifft man Leute, lässt sich inspirieren und entdeckt immer wieder neue Ecken – sei es beim Sushi am urbanen Tisch oder beim kreativen Fusion-Dish im burlesken Setting.
Mehr als nur essen
Negishi Urban Sushi und Miss Miu sind ein neuer Lifestyle-Spot in Bern: Essen, Drinks, Austausch, Events – alles unter einem Dach. Wer Lust hat auf kulinarische Vielfalt und ein bisschen City-Vibe, findet hier den perfekten Platz zum Runterkommen, Staunen und Vernetzen.
Miss Miu & Negishi Urban Sushi
Bogenschützenstrasse 9A, 3008 Bern
