Wer am Geschäftsgebäude von Blasercafé im Berner Holligenquartier vorbeigeht, riecht ihn sofort – den herrlichen Duft von frisch geröstetem Kaffee. Seit 1922 widmet sich die Familie Blaser mit Leidenschaft und Sorgfalt dem Kaffee – von der Pflanze im Ursprungsland bis zum frischen Kaffee in der Tasse. Geröstet wird bis heute ausschliesslich hier, mitten in Bern.
Blasercafé liefert erstklassige Kaffees an Gastronomiebetriebe in der Region und unterstützt sie mit viel Erfahrung und Herzblut. Dazu zählt ein ebenso erstklassiges Team an Kaffeeprofis, die den Kund:innen mit Rat und Tat zur Seite stehen.
Auch private Kaffeefans kommen auf ihre Kosten. In den Lokalen der Rösterei Kaffee und Bar werden hochwertige Kaffees aus aller Welt zubereitet. IN den Verkaufsläden gibt es ausserdem Espressomaschinen, Kaffeemühlen, Filterbrühmaschinen, Baristamaterial und noch viel mehr – und dazu auch noch fachkundige Beratung.
Das kleinste von insgesamt vier Lokalen liegt in der Berner Länggasse und ist supergemütlich. Der grösste Verkaufsladen der Rösterei Kaffee und Bar befindet sich an der Güterstrasse 6. Wer unterwegs ist, holt sich an der Schanzenstrasse einen Kaffee zum Mitnehmen. Dieser Standort wird gemeinsam mit der Bäckerei Reinhard betrieben. Mitten in der Stadt lädt schliesslich das Lokal an der Gurtengasse 6 zum Verweilen ein. Das gesamte Sortiment ist auch bequem im Webshop erhältlich.
Auch bei der Auslieferung setzt Blasercafé auf Sorgfalt und Qualität. Die Fahrer:innen des eigenen Lieferdienstes kennen die Gastronomie- und Firmenkundschaft sowie das Sortiment teils set Jahrzehnten. Der Kaffee für die Berner Privathaushalte wird meist via Velokurier geliefert – schnell und umweltfreundlich.
Das Kaffeesortiment reicht von klassischen Röstmischungen über Spezialitäten- und Terroir-Kaffees bis hin zu Single-Origins, die bis zur Plantage rückverfolgbar sind. Eine nachhaltige Alternative zum Kapselkaffee sind die kompostierbaren Easy Serving Espressopods. Sie kommen ohne Alu-Verpackung aus und passen auf alle Pod-Maschinen, unabhängig vom Hersteller. Das Sortiment der Pods wird ständig erweitert. Mittlerweile sitzt die vierte Generation der Familie Blaser am Steuer – mit derselben Leidenschaft wie ihre Vorfahren. Auch sie will nachhaltig und langfristig wachsen, damit auch morgen mitten in Bern bester Kaffee getrunken werden kann.
blasercafe.ch, Instagram: @blasercafe.ch
