Seit 20 Jahren kreieren die Artisti del Cioccolato der Schweizer Manufaktur Nobile im bernischen Bätterkinden hochwertige Schokoladenkreationen. Angetrieben von der Liebe zur Schokolade und zur Heimat sowie der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen präsentieren die Schokoladenkünstler ihre neueste Errungenschaft: die Kantonspralinen. Diese handgemachte Kollektion repräsentiert die Schweiz von ihrer Schoggiseite mit insgesamt 24 einzigartigen Pralinen: eine für die gesamte Schweiz, eine für jeden der 20 Kantone, und jeweils eine pro zwei Halbkantone.
Die handgemachten Kantonspralinen repräsentieren die Schweiz von ihrer Schoggiseite.
Kulinarische Entdeckungsreise durch die Schweiz
Die Schweiz ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften sowie ihr beeindruckendes Angebot an hochwertigen regionalen Spezialitäten. Auserlesene Rohstoffe sind auch die Basis aller Nobile Produkte. Nobile setzt nur Couverture von höchster Qualität ein, aus fair gehandeltem Edelkakao ergänzt mit reinem Rahm und Butter aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch. "Es ist meine Leidenschaft, herausragende lokale Köstlichkeiten aus den vielen Ecken der Schweiz zu entdecken", so Willi Schmutz, Mitgründer von Nobile, «daraus entstand die Idee der Kantonspralinen. Es hat mich fasziniert, diese Spezialitäten mit unserem Edelkakao zu kombinieren und zu einem pro Kanton unverwechselbaren Geschmack in Form einer Praline zu veredeln.»
Was sich jetzt mit zwei Bissen geniessen und auf der Zunge zergehen lässt, brauchte Zeit. Der Berner Artisti del Cioccolato hat sich während zwei Jahren auf eine Entdeckungsreise begeben. Intensive Recherchen, Ausprobieren und die Leidenschaft für das perfekte Produkt haben Willi Schmutz angetrieben, den einzigartigen Geschmack jedes Kantons zu finden. Eine Investition, die sich nun auszahlt. Die Kantonspralinen bieten eine spannende kulinarische Reise durch die Schweiz – von Vacherin aus Freiburg über Aargauer Karotten, Appenzeller Biber und Arve aus Graubünden. Alle Lieferanten wurden sorgfältig auserlesen, um den hohen Qualitätsansprüchen von Nobile zu entsprechen.
Die Schweiz von ihrer süssesten Seite
Entstanden ist eine Kollektion, die wie die Schweiz für Qualität und Innovation steht. Die Pralinen sind eine Hommage an die Vielseitigkeit der Schweiz. 24 exquisite, in aufwendiger Handarbeit hergestellte Schokoladenpralinen zeigen, dass die Schweiz ein Land mit unglaublicher Geschmacksvielfalt ist, das sich ab sofort auch kulinarisch in vollen Zügen geniessen lässt.
24 feinste Pralinen
AARGAU: Mit Malz, Bio Karottensaft, Bio-Karotten Brand, Mandeln und Cashew
APPENZELL AUSSER-/INNERRHODEN: Mit Appenzeller Biber und Appenzeller Alpenbitter
BASEL LANDSCHAFT/STADT: Mit Baslerläckerli, Baselbieter Sauer-Kirschensaft und Mandeln
BERN: Mit Bio-Topinambur, Mandeln und kaltgepresstem Rapsöl
FREIBURG: Mit Vacherin Fribourgois, Vincuit, Potzibirnen-Brand und Doppelrahm
GENF: Mit Genevoisie brut
GLARUS: Mit gedörrten Zwetschgen, Kirsch, Mandeln und Alpenheu
GRAUBÜNDEN: Mit Arve , Arven-Honig-Likör, Schwarzdorn-Likör und Mandeln
JURA: Mit Damassine und Haselnuss
LUZERN: Mit Willisauerringli-Krokant, Birnen, Quitten und Quittenbrand
NEUENBURG: Mit Absinth, Kaffee und Mandeln
OBWALDEN/NIDWALDEN: Mit Sprinz, Bätziwasser, Apfel und Baumnuss
SCHAFFHAUSEN: Mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen-Krokant, Mandeln und Cashew
SCHWYZ: Mit Linth-Mais, Zwetschgen, Zwetschgenwasser und Kaffee
SOLOTHURN: Mit Hagenbutten (Buttenmost)
ST. GALLEN: Mit Birnen- und Apfelsaft, Holunderblüten, Aceto San Gallico
TESSIN: Mit Farina Bona, Kastanien, Nocino und Valle Maggia Pfeffer
THURGAU: Mit Verjus
URI: Mit Dörr-Zwetschgen und Rahm
WAADT: Mit Bitter les Diablerets, Mandeln und Waffelflocken
WALLIS: Mit Roggenbrot, Abricotine und kaltgepresstem Rapsöl
ZUG: Mit Kirsch, Mandeln und Haselnuss
ZÜRICH: Mit Gin, Rosmarin, Orange, Mandeln und Miso
SCHWEIZ: Schweizer Bergheumilch-Schokolade in Vollendung
